Porto Colheita



Le Colheita ou "Data de Colheita"
est un vin de qualité supérieure d'une seule vendange. Il séjourne dans le bois pendant des laps de temps variables mais jamais moins de 7 ans, pouvant ensuite être mis en bouteille. Colheita signifie "récolte" en Portugais.

Au cours du vieillissement en fût, les arômes jeunes, fruités et frais évoluent par oxydation donnant origine à un bouquet où ressortent les arômes de fruits secs, de torréfaction, de bois et d'épices. Le velouté, l'harmonie et la complexité du bouquet se développent au cours du vieillissement. La couleur évolue vers le doré et prends même des reflets verts pour les vins les plus vieux.